【创新菜】OK汁串烧牛柳怎么做?OK汁串烧牛柳的做法

2016.02.09 来源: 互联网大字

原来制作烧牛柳一般是用海鲜酱加蚝油及其它调料调成酱汁，此菜却直接使用OK汁烹制牛柳，牛柳鲜嫩，色泽酱红，诱人食欲，且制作方法简单。此菜的做法可以应用于其它菜品。OK汁串烧牛柳怎么做好吃呢?下面介绍OK汁串烧牛柳的做法。

原材料：

主料：牛里脊500克，生菜叶10克

辅料：李锦记ok汁20克，盐、味精、鸡精、姜末各3克，安多夫松肉粉0.5克，炸好的花生仁10克生粉4克，鸡蛋1个，色拉油500克(实耗80克)

OK汁串烧牛柳的做法：

1、牛里脊改刀成5厘米长、1厘米宽、0.5厘米厚的片，漂去血水沥干水后加盐、味精、鸡精、松肉粉、鸡蛋、生粉拌匀，腌渍12分钟入味，用竹签穿好(一根竹签穿两块)。

2、锅入油，烧至五成热，放入穿好的牛肉片炸3-5分钟至金黄色。

3、锅上*，加入底油10克，下入姜未炝锅，加入李锦记OK汁炒香，倒入炸熟的牛柳串，翻匀装入盘内撒上葱花及炸好的花生仁即可。

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