牡丹饼是哪里的特产?牡丹饼有什么营养价值?

2016.01.13 来源: 互联网大字

牡丹饼是哪里的特产?牡丹饼有什么营养价值?牡丹饼又称“百花糕”、“牡丹糕”。河南省汉族传统名点之一，是洛阳*具地域特色的产品。牡丹饼以豆类粉为主料，和米捣碎，蒸制成糕，再配以精选豌豆、红小豆、红枣、全脂乳粉、吉士粉等，馅中辅以精心泡制的牡丹花瓣烘烤而成。

牡丹饼营养价值：

牡丹的茎、叶可以*疗血瘀病，花朵可供观赏，许多城市都可以见到它的身影。它的根可以入药，也可以叫它丹皮，入药后可以*疗高血压，除伏*，清热散瘀，去痛消肿等。对高血压有显著**。而它的花瓣可以食用，并且味道鲜美。

牡丹饼历史起源：

古人早就认识到，牡丹可食用和药用。《神农**经》载：“牡丹味辛寒，一名鹿韭，一名鼠姑，生山谷。 ”在甘肃武威挖掘的东汉早期墓葬中，发现医学竹简数十枚，就有牡丹*疗“血瘀病”的记载。用牡丹根加工制成的“丹皮”是名贵**药。其性微寒，味辛、无毒，入心、肝、肾三经，有散阏血、清血、和血、清热、止痛、通经之功能。

南宋吴自枚的《梦粱录》等书介绍，北宋南迁杭州后，河洛地区的文化习俗也传至苏杭，苏杭的“金银炙焦牡丹饼”等，一时成为市面上点心铺里的时令佳品。

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投稿作者：孤芳不自赏46

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