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特产名称：白姜
特产产地：玉溪
白姜介绍：我国姜的品种也非常多，比较有名的有：东北丹东的白姜，山东莱芜片姜，安徽铜陵白姜，江西的黄老门生姜，浙江嘉兴的红爪姜和黄爪姜，湖北来风生姜，湖南的茶陵萎，云南玉溪黄姜，广西的西林姜，广东疏**肉姜，陕西的汉中觉姜等。值得一提的是乐山境内的沐川白姜，其鲜姜根茎肥大，肉质白而细嫩，干姜坚实饱满，粉性足、色白、筋细、辛辣、芳香、味浓，以“白皮粉口”的川姜享有盛名，沐川种植白姜已有一千七百多年的悠久历史。据史料记载，明代医药**李时珍曾亲临箭板场锅背岩(今沐川县箭板镇安乐村)考察白姜，并收入《**纲目》典籍。
沐川白姜具有外形美、品质优、功能好等优点。产品远销全国三百余家医药单位，并出口非洲和西亚、东南亚等十多个国家和地区。实验表明，沐川白姜滤液能有效地抑制葡萄球菌、沙门氏菌，对**滴虫及皮肤真菌也有用显的抑制作用。白姜还被用来作为血液抗凝剂，防止凝血。美国康乃尔大学的一****现他自己的血液不像往常那样容易凝结了，他追查原因，结果发现是他吃了大量的生姜酱引起的。多尔索医生认为：这是因为生姜中有一种成分，它的化学结构类似于水扬酸，有防止或降低血液凝固的作用。*近还有报告说：生姜能调节人体**腺的水平。2001年，全县种植白姜19520亩，预产鲜姜40000吨。同时，沐川被市**确定为乐山中医药材科技**区白姜基地并申报**基地，沐川拟用5年时间(2000年至2004年)建成3万亩**无公害白姜规范化种植科技**基地。
投稿作者：孤芳不自赏46
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