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酸奶的受欢迎程度甚至要比纯牛奶高，不仅味道*特还具有丰富的营养价值。那么，哪些人喝酸奶*好?
1、动脉硬化和高血压病患者。一些营养学**发现，酸奶中含有一种“牛奶因子”，有降低人体中血清胆固醇的作用。
2、肿瘤病患者。酸奶中的双岐乳杆菌在发酵过程中，产生醋酸、乳酸和甲酸，能抑制硝酸盐还原菌，阻断致癌物质亚硝胺的形成，起到防癌的作用。欧洲乳业发达的一些国家，认为“**一杯酸牛奶，妇女甭愁乳腺癌”。
3、年老体弱病人。酸奶中的乳酸菌能分解牛奶中乳糖形成乳酸，使肠道趋于酸性，抑制在中性或碱性环境中生长繁殖的**菌，还能合成人体必须的维生素B、叶酸和维生素E等营养物质，其本身又富含蛋白质和维生素A，对年老体弱者十分有益。
投稿作者：孤芳不自赏46
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