螺肉长生果怎么做?螺肉长生果的做法

2016.02.03 来源: 互联网大字

螺肉长生果怎么做?螺肉长生果的做法!花生芽和海螺肉搭配炒制，口感脆爽，鲜味十足。

原材料:

主料：海螺肉100克，花生芽250克

辅料：红椒片30克，蒜蓉、芝麻油各5克，A料(精盐2克，味精、鸡精各3克)，绍酒5克，湿淀粉8克，色拉油40克，高汤50克

螺肉长生果的做法：

1、海螺肉焯水，捞出冰镇;花生芽焯水。

2、锅内放入色拉油，烧至六成热时，放入蒜蓉、红椒片爆香，下入花生芽，大*爆香，倒入高汤，中*烧至入味，放入海螺肉，烹绍酒，大*翻匀，淋入调匀的A料，大*翻匀，用湿淀粉勾芡，淋入芝麻油，出锅装盘。

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