【湘菜】姜辣蟹怎么做?姜辣蟹的做法

2016.01.13 来源: 互联网大字

姜辣蟹是在湖南传统**菜式姜辣蛇的基础上进行改良和延伸，用蟹来制作此菜，更能体现蟹肉的鲜美和不同的口感。那姜辣蟹怎么做好吃呢?下面小编介绍姜辣蟹的做法。

原材料：

主料：梭子蟹2只(约700克)，香菇200克，藕250克，生姜50克

调料：干辣椒50克，A料(东古一品鲜、美极鲜味汁、海天蚝油各10克，味精、龙牌酱油各5克，白砂糖3克)，野山椒20克，小米椒25克，色拉油1千克(约耗30克)，葱段、芝麻油各5克

姜辣蟹的做法：

1、将梭子蟹宰杀洗净，改刀成3厘米见方的块;香菇洗净后一分为二;藕洗净后切5厘米长条。

2、起锅倒入色拉油，烧七成热，下梭子蟹过油，捞出控油。

3、锅留底油，放入生姜片炒干，直至呈金黄色，下入干辣椒继续煸炒至香味溢出，待辣椒成深红色时，下入蟹块、香菇、藕条、野山椒、小米椒翻炒均匀，然后下入A料调味收汁，淋芝麻油，撒上葱段即可起锅装盘。

下一篇没有了

在选择母婴用品时首先注重的就是质量，各种母婴品牌的增多，极大的丰富了消费者们的选择。爱亲母婴生活馆在...

金火旺木炭机无烟无味，是更环保的产品，也是燃烧时间更长的高性价比产品，带来的全新燃烧体验，吸引了消费...

爱亲母婴生活馆加盟费高不高?开加盟费的条件有哪些?爱亲母婴生活馆是一个投资价值比较大的项目，非常适合...

金火旺木炭机的运作原理是怎样?

国家一直强调新能源环保材料的开发，就是想要在环保的大前提下，提高能源利用率，产生更多的社会价值。在这...

投资金火旺木炭机，钱途无量!

环保是整个社会关注的话题，木炭是非常环保的燃料，受到很多消费者的肯定。金火旺木炭机，能够利用秸杆、锯...

武汉金火旺木炭机怎么样?

武汉金火旺木炭机怎么样?现在社会，人们都提倡环保，同时一些环保产品也市场上也非常受欢迎的，燃料在人们...