湖南的糯米粽子应该怎么做才好吃啊?【2016端午节最受欢迎的粽子】

2016.01.06 来源: 互联网大字

湖南的糯米粽子应该怎么做才好吃啊?2016端午节*受欢迎的粽子糯米粽子是湖南长沙民间的汉族风味小吃，端午节食俗。糯米1000克，纯碱3克，鲜蓼叶500克，白糖适量，先将糯米淘洗干净，浸泡半小时，取出拌碱。

然后将鲜蓼叶用开水煮十分钟，剪去蒂，将大小叶搭配好叠成'十'字架，用绳捆成把，放在清水中泡四、五小时，去除涩味。然后将蓼叶摺成三角形斗状，灌入糯米，包成菱角形，用细麻绳扎紧，入锅煮两小时左右，熟透后拌白糖食用，其味清香可口。

现在还有加入绿豆、红豆、莲仁、*腿肉等多个品种。在长沙是五月端午节的节日食品，吃棕子也是纪念伟大爱国诗人屈原的传统习俗，表示对屈原的祭奠。

湖南的糯米粽子应该怎么做才好吃啊?2016端午节*受欢迎的粽子煮粽子的时间要根据粽子的大小，煮的多少来调整，豆子，糯米浸泡过会容易煮一些，如果在农贸市场买的没有处理过的粽叶，回来要用水煮一会软了才能包。

下一篇没有了