五香卤鸭翅的做法两种方法教你在家做

2016.01.05 来源: 互联网大字

卤鸭翅的做法是怎样的?卤鸭翅除了要挑选好的鸭翅，更重要的就是做好卤水了，只有美味的卤水才能卤出美味的鸭翅。下面就教你怎样在家做出美味的鸭翅。

一、五香卤水鸭翅

食材用料：鸭翅

卤水汁、老抽、料酒、生姜、香葱、红枣、桂皮、八角、干红椒、枸杞、小茴、丁香、香叶

做法：

1.鸭翅洗干净，切开。

2.锅中水烧开，放入鸭翅绰去血水。

3.再次用清水清洗干净。

4.准备上述卤味材料。

5.锅中加入卤水汁和清水，(比例是1：5)，倒入所有卤味材料，再加一汤勺老抽，半汤勺白糖。

6.烧开后放入鸭翅，再加入少许料酒。

7.盖上盖子，大*烧开转小*煮半小时关*。再闷上半小时左右。装盘即可食用。

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