2016年细数餐饮业的服务特性

2015.12.30 来源: 互联网大字

民以食为天，每个人都要吃，每天都要吃，甚至每一顿都要吃，所以餐饮行业的发展一直都是如*如荼。然而对于餐饮业来说，服务是其经营的根本核心，也是吸引消费者的决定性因素。今天我们且来分析下关于餐饮业的服务特征。

**、餐饮服务的无形性

餐饮的服务是不能量化的，所以餐饮的服务都表现在其无形中，一般只有在消费者完成购买或者享受餐饮服务之后，才能对其进行评估服务的好坏。

第二、餐饮服务的***

餐饮服务的***很显然，**印象也十分重要，所以，餐饮行业应该做好每一次的接待服务，为每一位顾客都提供满意的服务，才能形成良好的口碑优势，带来回头客。

第三、餐饮服务的直接性

餐饮行业的直接性也是直接明了的，*先是好的就餐环境给人即视感，还有就是餐饮产品的生产、销售、消费也几乎同步进行，所以餐饮服务要注重产品生产的质量和服务的整个过程。

第四、餐饮服务的差异性

餐饮服务的差异性表现在多元化的经营和具体每个餐饮服务员的基本素质。不同的餐饮行业服务是不同的，有的注重效率，有的注重微笑，有的注重产品等等，各种主题餐厅满足不同年龄层、不同消费心理、不同消费目的的消费者需求。还有一些餐饮服务员由于自身的受文化水平、工作经历和生活阅历的不同，为消费者提供的服务当然也不尽相同。

投稿作者：孤芳不自赏46

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