雪花丸子是怎么做的？要注意哪些细节

2015.12.29 来源: 互联网大字

雪花丸子是湖南新化汉族传统名菜，属于湘菜系。制作雪花丸子，先要选上等的好猪肉。瘦肉和肥肉的比例是七比三。

将肉剁成肉泥，放入味精、盐(也有加放鸡蛋、荸荠的)，然后搅匀，再将精选的糯米浸泡成半透明，将肉馅成圆球，粘上糯米，然后置于锅中蒸熟即成。雪花丸子状如一个个绒绒的雪球，热腾腾散发的香气中又带有微甜，待到一口咬开，却是红嫩嫩，酥又软

1.将糯米洗净，加水放置半小时左右沥干，放置一旁备用

2.将剁碎的五花肉置于碗内，然后加鸡蛋、淀粉、酱油、、料酒、生姜、葱白、盐调匀。

3、将调好料的五花肉捏成球状，放到备好的糯米裹上一层米

4、放锅里大*蒸2个小时左右就可以出锅啦!

5、为了好看、出锅前3分钟可以撒上些剁得很碎的胡萝卜、出锅撒些葱花就OK了

下一篇没有了

金火旺木炭机店如何开?现在可以加盟吗

金火旺木炭机店这个项目很不错，它是很适合小投资创业者来创业的，因为它购机就能创业，所以是适合初次创业...

金火旺木炭机2018有市场吗?加盟有生意吗

无论是国家还是社会，大家似乎已经形成了一种共识，那就是要推进可持续发展的进程，所以能够促进可持续发展...

2018开家福娃孕婴用品店怎么样?怎么加盟

母婴市场已经成为炙手可热的领域，很多人都想挖掘商机的行业，对此小编给大家推荐福娃孕婴用品店，这是消费...

金火旺木炭机加盟有市场吗?市场前景好吗?

金火旺木炭机这个项目的市场竞争不大，优势还是很明显的，投资前景十分可观。金火旺木炭机市场的发展一直得...

在现代社会，人人都提倡保护环境，因此，对环境污染较大的柴以及煤，作为一种传统的燃烧方式已经逐渐被人们...

金火旺木炭机怎么样?金火旺木炭机有哪些特色?木炭应该算是一种节能型资源了，而且作用广泛，利润也是相当...