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四川凉粉，有上百种之多，如何形成自己的特色，杨明与妻子在全国各地进行了广泛的考察后，强化了伤心凉粉麻辣的感觉，在凉粉中加进了特辣无比的辣椒，让人辣得嘴巴翘，麻得舌头木：头顶冒烟，额头出汗，鼻根发痒，眼泪花直滚，叫你吃得好伤心。“这种刺激的感觉，让人联想到生活的艰辛，联想到背井离乡的客家人，思念家乡的伤心。”杨明说，经过这样的强化，伤心凉粉就深深地打上了客家文化的烙印，在林林总总的凉粉中脱颖而出。
依靠“四川伤心凉粉加盟品牌”带来的人气，会馆的餐饮生意也红*起来，杨明终于摆脱了伤心往事。伤心凉粉的名气不胫而走，之后杨明接到长春一对夫妇打来的电话，对方要求在长春开加盟店。无*有偶，兰州一位经营钢材的**也主动找上门来，要卖伤心凉粉。还没有多少心理准备，两个加盟店就在省外市场生根发芽，如今还都在筹备开第二家四川伤心凉粉加盟店。
2006年年初，杨明在一个朋友的帮助下，在紧邻春熙路的暑袜南街找到一个店铺。“挑着担子，挨家挨户卖的凉粉，一两块*一碗，到时候，我咋个收房租喔。”房东一听说做凉粉的要租房子，干脆就挂断了电话。*后跟**面谈，听说是洛带广东会馆做伤心凉粉的，这才答应下来。
记者昨日上午10∶00在现场看到，虽然不是周末，但四川伤心凉粉加盟店前来品尝的客人却络绎不绝。“他们都是回头客，在春熙路一带做生意。”店长蒋翠蓉一边麻利地打凉粉、调味，一边告诉记者，“我们有6名员工，但中午一般都要等到两三点才能吃上饭，20多平方米的店面积有限，人多时，一些顾客就站着进餐。”而今，另一家店也在成都电子高等专科学校大门正对面开业，这下杨明从只*取旅游区旺季的*，变成天天都**。
投稿作者：孤芳不自赏46
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