面包机如何做面包？面包机注意的几大事项

2015.12.22 来源: 互联网大字

面包机如何做面包？面包机注意的几大事项，很多人买了面包机之后总是发现面包做的不如人意，不是发酵不好就是不够柔软，今天千金麻麻教大家一个用面包机做出漂亮柔软面包的方法。

方法

1.面包机附带的食谱跟量白糖，油，酵母等的小工具，今天我就用主食白面包的配方来举例说明，东西的分量也**按照配方上来放，不过温水代替了清水，在寒冷的季节，一定要用不烫手的温水来和面，这样才能发酵的更快。

2.依次在面包桶里放入温水、植物油、盐、糖、奶粉接着放入面粉，酵母放在*上面，记住，酵母不能跟盐直接接触。东西全部放好之后选择面包机的揉面程序，揉面程序一般是15分钟。

3.一个揉面程序结束之后，我们看到面团还不够光滑，那就更不用说出筋了接着开始第二次揉面程序，第二遍结束之后面团勉强能拉出筋膜，但是很容易断，所以揉面还是不够的。

4.第二个揉面程序结束之后我们开始选择做面包的程序，我选择的是一，主食白面包的程序，等到面包机揉了20多分钟之后就会发出BIBI声提示你放配料，我放了洗过沥干的葡萄干进去一起揉。

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