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智利红酒的历史

2015.12.16   来源: 互联网 大字

上世纪九十年代初期,所有的智利红酒似乎都具有同一个特质:毫无生气,绿色,口味更接近**植物的味道。不过可喜的是,如果现在的你再次接触智利红酒,情况早已大大改观,通过大规模的引进**品种和盖脸技术,智利的酒庄已经形成了自己的规模和体系。

智利红酒

**品牌产地上,*北的产区叫做Aconcagua,从这个区域往北,就进入了智利*燥热的地带,闷热和干燥的环境不利于葡萄的生长,所以在那里的酒厂分布也比较**。而在国家中间的区域Panquehue则集中了国家全境*多的酒庄,不管是那些*具风味的红酒还是在**上获得殊荣的佳酿,往往都出产在这个地域。靠近海岸线的地方叫做Casablanca,这个地域的气候趋于寒冷,适合种植白葡萄,因此很多**的Chardonnay莎当妮和Sauvignon Blanc白苏维翁都出产于此地。

Errazuriz(Panquehue区)。他们的陈酿红酒产品囊括了多种葡萄品种,这家厂牌旗下的Sena**红酒通过和美国加州的Mondavi酒厂的合作在世界范围享有声誉。Vina Casablanca 这家来自卡萨布兰卡的酒庄采用一些当地的奇异水果造就了Santa Isabel Estate品牌的盛名,其*成功的红酒当中加入了Rapel和Maipo区当地的奇异水果,实属一款充满异域风情的红酒。

Maipo区是智利酿酒历史*古老的地区,同时这个区域也被分成了几个分*区域。那里红葡萄,尤其是Cabernet Sauvignon加本苏维翁拥有*特的口味,每年不时会有佳作产生。

再往南的地域,气候就开始变得湿冷,Bio Bio引进种植的Chardonny霞多丽和Pinot Noir黑比诺较多,但是还未形成比较知名和酿法娴熟的厂牌。再此就不先作**。

投稿作者:孤芳不自赏46

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