湖南哪个街头可以吃到超好吃的刮凉粉?

2015.12.15 来源: 互联网大字

湖南哪个街头可以吃到超好吃的刮凉粉?刮凉粉是一道比较有特色却很普遍的街头小吃，作为长沙市的一员，你可曾吃过正宗的刮凉粉?

长沙街头有很多诱人的小吃，臭豆腐、糖油粑粑、葱油粑粑、口味虾、唆螺等等等等，而夏天，*受欢迎的莫过于刮凉粉了，只要你冲着摊主喊一声“来碗刮凉粉!”摊主便会麻利地拿出模具，很快便刮出一条条细长**而且光滑的凉粉来，装进碗里后配上红红的辣椒油、翠绿的葱花和香喷喷的花生碎，那就是夏日里*大的满足了。

刮凉粉是湖南地区汉族风味名小吃。属湖南湘菜系。主要原料：绿豆，辅料：麻油、酱油、醋、熟芝麻、蒜、味精、食盐等，用凉开水将豆粉或淀粉化开，调成糊状;

湖南哪个街头可以吃到超好吃的刮凉粉?把锅里的水烧开、把调好的糊糊倒入锅里、边倒边搅，要搅得很稠;*后倒在干净的园盆子里，凉冷后，把它反扣出来，再用布满洞洞的凉粉刮子，一下一下的刮成条;加入佐料拌匀，口味酸辣，清凉爽滑，为夏季风味食品。

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