刈菜火锅的做法

2015.12.14 来源: 互联网大字

[原料/调料]材料a：刈菜1斤鸡1/2只材料b：鱼板适量草虾6尾鸟蛋4两豌豆婴4两小玉米4两蟹黄卷4两鸭血1块豆腐(切块)1块鱼饺1盒丸子少许材料c：葱花少许

调味料：高汤6杯盐1小匙糖1/2大匙香油1小匙沾料：淡色酱油、辣椒、蒜泥、香油、香菜各少许[制作流程](1)将材料a分别放入加1小匙盐的沸水中川烫后洗净，刈菜泡冷水备用。

(2)高汤加热放入材料a以及糖1/2大匙、香油1小匙煮约15分钟，再放入材料b煮滚，等材料熟了撒上葱花即可食用。

(3)沾料调匀即可作为*锅沾料。

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