开小吃店如何选址?要选择靠近社区和学校的地方,这些地方对吃的要求不严格,店铺租金较低,所以经营起来***。诸如桂林米粉、兰州拉面、成都小吃等小吃店*好不要开在商业区,因为商业区的店铺租金太贵,这样利润空间就会被压缩。
做小吃,不能讲究档次,一般来说目标消费人群是大众消费者,所以有没有档次不是关键,只要好吃,只要便宜就好。据了解,小吃店的市场定位十分**,基本上为学生、男性(就餐时多为单个男性)服务,而这些人*大的特点就是对待吃的态度——随便,能吃饱,而且价格不贵即可。显然社区、学校等区域比较符合市场定位。
小吃店千万不要开在商业街
在学校周边开店的话,吸引的是学生人群,在社区周边,那么吸引的就是小区的居民,他们比较喜欢实惠的美食,所以小吃店更得人心。商业街中的潜在顾客大多数都是情侣、一家三口,对待吃的态度不仅仅是吃饱,更多讲究的是环境、情调、营养、品牌……这些都是街边小吃店无法满足的。
根据人们需求导向不同,小吃店更适合开在社区、学校周边,而且这些店铺的租金相对便宜,运营起来风险低,**空间广。租金一个月也就七八千元,*多不过一万元,而商业街的店铺租金,即使是二类商业圈,一个月下来至少也要2万元左右。
小吃店千万不要开在商业街,开在一些租金便宜的地方都可以,只要周边有人流量,就一定会带来客流。小编提示:小店经营也要注意细节,要不断创新,为人们带来好吃的美食,这样才能**稳定在市场上发展。
投稿作者:孤芳不自赏46
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