【凉菜】爽脆芥兰笋怎么做?爽脆芥兰笋的做法

2015.12.12 来源: 互联网大字

芥兰，味道带甘如芥，故称之为芥兰。宴席上吃完了大鱼大肉，是不是也要来道清口又不失营养的素菜了，芥兰笋口感爽脆清嫩，是****的好菜。

原材料：

主料：芥兰笋200克

辅料：自制异域酸甜酱30克，红******各10克，黑芝麻2克

爽脆芥兰笋的做法：

1、鲜芥兰笋去皮切丝，用冰水浸泡30分钟后盛盘。

2、把红椒切丝，放在芥兰笋丝上******装饰。

3、上桌前浇上自制异域酸甜酱，撒黑芝麻即可。

自制异域酸甜酱：

将美极鲜味汁、泰国甜辣酱各150克、美极鲜辣汁、美极浓缩鸡汁各15克、鲜柠檬1个(挤汁)*****20克、白糖100克、盐7克混合均匀即可。

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