成都龙抄手哪家最正宗龙抄手正宗做法龙抄手好吃吗做龙抄手的原料有哪些？

2015.12.09 来源: 互联网大字

成都龙抄手哪家*正宗龙抄手正宗做法龙抄手好吃吗做龙抄手的原料有哪些?将猪肉用刀背捶茸去筋，慢慢剁细成泥，然后加入适量盐、姜汁、鸡蛋、胡椒粉、鸡精搅拌均匀，再掺入适量清水，搅成糊状，加香油，用勺或筷子沿着一个方向用力搅拌均匀，制成馅料备用。

2将馅料包入馄饨皮中，对叠成三角形，再把左右角向中间叠起粘合，成菱角形抄手坯。

3锅中烧开水，烫熟洗净的菠菜，捞出放入碗中，下抄手大*煮。

4在放菠菜的碗中酌情放入盐、胡椒、鸡精、香油和原汤，捞入煮熟的抄手即成。

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