成都龙抄手哪家*正宗 龙抄手正宗做法 龙抄手好吃吗 做龙抄手的原料有哪些?将猪肉用刀背捶茸去筋,慢慢剁细成泥,然后加入适量盐、姜汁、鸡蛋、胡椒粉、鸡精搅拌均匀,再掺入适量清水,搅成糊状,加香油,用勺或筷子沿着一个方向用力搅拌均匀,制成馅料备用。
2将馅料包入馄饨皮中,对叠成三角形,再把左右角向中间叠起粘合,成菱角形抄手坯。
3锅中烧开水,烫熟洗净的菠菜,捞出放入碗中,下抄手大*煮。
4在放菠菜的碗中酌情放入盐、胡椒、鸡精、香油和原汤,捞入煮熟的抄手即成。
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投稿作者:孤芳不自赏46
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