懒豆腐怎么做？简单吗？

2015.12.09 来源: 互联网大字

懒豆腐，食物名称。在鄂西南土家族山区，农家人做豆腐过程中，将黄豆和水用石磨打磨成浆，后不用包袱布过滤豆渣，直接将其放入锅中，加入各种青菜叶和油盐佐料等，用*熬制，熟后即食。因不用过滤和卤水点制，十分方便，故得名“懒豆腐”。

懒豆腐做法:

做法：

1、取黄豆半斤，用温水泡胀。如果有石磨的话，用石磨把黄豆兑水，比例为(豆)1：8(水)后的黄豆磨成豆浆。如果需要营养成分多一些，可以少量加一些花生米、薏仁、芝麻一起泡好，磨浆。

2、洗净的青菜叶一斤左右，切碎备用。

3、将磨好的豆浆连水带渣放锅里煮，豆浆煮开后放青菜进去，沸腾两次即可直接食用。根据自己的喜好调咸淡等味。

4、在湖北长阳土家族自*县和五峰土家族自*县还流行吃“酸合渣”。酸合渣是把没有吃完的合渣放置变酸，或是用搅和的方法使之变酸，在煮的时候，加入辣椒、姜末、蒜末、肉末等煮出酸辣味，特别下饭。

下一篇没有了

金火旺木炭机口碑如何?加盟有生意吗

随着创业市场扩大，现在市场上加盟的品牌是比较多的，金火旺木炭机是现在创业市场上的知名品牌，该品牌的产...

澳洁干洗加盟前景好吗

干洗店，让忙碌的人们省去了一大部分时间去做更多有意义的事儿，省心又省力，尤其是大冬天的，想必大家都为...

金火旺木炭机适合年轻人加盟创业吗

金火旺木炭机相信大家都不会感到陌生，因为该木炭机品牌科技含量非常的高，而且它拥有使用方法方便以及安全...

爱亲母婴县级怎么加盟实体店?爱亲母婴加盟模式是怎样的？爱亲母婴县级加盟开店需要和总部取得联系然后获得...

爱亲母婴加盟店在什么地方生意好？选址技巧是什么？能够拥有一个好的店铺，对于经营生意来说，更容易吸引客...

开一家爱亲母婴的加盟店需要多少钱？条件是什么?爱亲母婴正在火热招商中，加盟仅需万元起，条件也很简单。...