科学食用＂伴侣食品＂可以促进营养吸收

2015.12.08 来源: 互联网大字

日常生活中，所谓的"伴侣食品"其实是指某些配合起来食用可以使其中的营养成分产生"互补作用"的食品，这样一来就能够起到更好的防病强身的作用。今天美食小编就给大家介绍几种常见的伴侣食品：

1、豆腐和海带

通常豆腐营养丰富，其所含的皂角甙能促进食物内的碘排出，而被人体吸收。海带含有大量的碘，两者同食可提高营养的效能转化。

2、生姜和羊肉

一般情况下，羊肉补阳取暖，生姜驱寒保暖，相互搭配食用，可驱外邪，*疗寒腹疼痛的症状。

3、栗子和鸡肉

粟子健脾，鸡肉补脾造血，两者搭配食用有利于机体吸收鸡肉的营养，造血机能也会随之增强。

4、山药和鸭肉

鸭肉可补阴，具有消炎止咳之效。山药的补阴之力更强，与鸭肉同食，可消除油腻，补肺效果更佳。

5、鸡蛋和百合

鸡蛋可补阴血，而百合有清痰*、补肾气、增气血的效能，两者同煮并加适量白糖食用，能养阴润燥、清心安神，具有*特的**效能。

6、肉类和水果

肉类含大量脂肪酸，在体内代谢后易使体液呈弱酸性，而水果中一般含有大量的钾、钠盐，参与人体代谢可使体液呈弱碱性。这两种食物同食可使体液保持酸碱平衡，有利于身体健康。

7、菠菜和猪肝

猪肝和菠菜都具补血之功，一荤一素，相互搭配食用对*疗贫血有**。

8、土豆和牛肉

牛肉营养价值高，有健脾胃作用，但牛肉粗糙，会刺激胃粘膜。而用土豆与牛肉同煮，就可起到保护胃粘膜的作用。

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