牛王庙怪味面带你体味酸甜麻辣

2015.12.03 来源: 互联网大字

成都的面食真的是非常多，从种类到味道，样样齐全。牛王庙怪味面，听着名字就感觉很好奇，对**的老成都人来说可不陌生啦，今天我可是慕名而来，找到琴台路对面的***面馆，来品尝一下咱们老成都的味道。

走进面馆并未觉得有何不同，陈设与普通面馆基本一样，按照**娘的**点了店内的招牌面，怪味面、脆绍面、海味面各一两。在这件店吃面可是有讲究的哟，**娘告诉我，吃面的顺序是从怪味面开始，到脆绍面，*后再是海味面。

怪味面是以香浓的红油辣椒做底料，加上香菇丁儿、淡菜、蹄筋肉，再用香脆的花生点缀其中，整整一碗面酸辣甜香、热热闹闹的。脆绍面是属于干拌面，搭配地道的麻椒和花椒，口味相对较重，再加上香气扑鼻的臊子，口感十分麻辣爽口。吃完两种麻辣面之后，就得清清肠，换换口味，海味面就得出场啦，用虾米、蘑菇、鱿鱼调味，使汤汁更加鲜美入味儿。

牛王庙怪味面的原材料都是当天购买，并进行少量翻炒，*大程度地**了食材的新鲜度。我从店员那里了解到，店里的面质也与别家面馆不同哟，全部购买的高筋面粉，口感十分劲道可口。

牛王庙怪味面号称“成都**面”，小编今天也亲自去品尝了三种店内的招牌面，味道非常不错、营养健康、价格实惠，店内还有酥脆爽口的麦香锅盔呢，有猪肉馅和牛肉馅可供选择，还没有试过的吃货们可得快速前往，去晚了可是要排队的哦。

投稿作者：孤芳不自赏46

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