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走访中了解到附近一家大型饭店的相关负责人表示，龙年春节较早，所以年夜饭预订市场也提早*爆。“初一到初五10人左右的包房已经有人预订，10人以上的大包房也订出去不少。”和福顺负责人说，这几天每天都有顾客打电话咨询年夜饭预订的事，尤其是初一、初二晚上5点到7点这个时间段*受欢迎。目前来看，房和大厅还可以预订，再过几天就不好说了。和福顺加盟进行中......
相比大型饭店的“*爆”，中小饭店则稍显冷清。一家小饭店负责人介绍说，虽然也有顾客前来预订年夜饭，可人数却很少。一家烧烤店**表示，现在店里还没有开始年夜饭预订工作，要等到元旦过后看顾客的反应再做决定
据了解，随着年夜饭市场一年比一年*爆，尤其龙年春节稍早，今年的年夜饭预订时间比往年有所提前。据和福顺经理透露，往年各大饭店一般都是春节前一个月开始年夜饭预订工作，但今年国庆节期间就已经有顾客开始预订年夜饭，估计2012年元旦前后龙年年夜饭预订将迎来**。
年夜饭预订*爆，顾客们对饭店菜品样式的要求也是逐年提高。淮河路附近一家饭店的相关负责人表示，一些已经预订年夜饭的顾客还对菜品样式有所要求。“有的顾客要求菜品名称要吉祥好听，有的顾客要求菜品样式要有新意，房间布置*好也要有年味儿。”这位负责人表示，目前各大饭店都会推出一些套餐以供顾客选择，每桌宴席的价格从几百至上千元不等，如果有顾客选择海鲜等特色菜,那么价格还会更高。
不过目前和福顺为了适应顾客的口味选择，特别推出了几种系列，这不仅给顾客更多的选择也提高了餐店的生意，真可谓是一举两得。
小编结语:在此小编提醒在年夜饭预订中一定要让饭店出让押金单据，内容包括桌数、人数、开席时间、支付押金、菜品样式等，并把违约责任标注清楚，以便出现问题可以通过法律途径**。此外，*好事先了解饭店向顾客所提供的相应服务项目和服务范围，明确收费标准，包括是否允许自带酒水、有无服务费等，更多请关注3158**安徽。
投稿作者：孤芳不自赏46
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