21世纪的餐饮行业发展迅速,各类新鲜奇特的美食如雨后春笋的快速兴起。而蜀香冒菜就是其中之一,它是如今风靡全国大街小巷非常特色的小吃。蜀香冒菜是用**和各种调料配出来的高汤煮菜而成。蜀香冒菜其品牌口碑好,受消费者欢迎。
蜀香冒菜是用**和各种调料配出的汤汁烫熟的菜。“冒菜”是成都的特色菜,如果您以为这就是一个菜,那您就大错特错啦,这只是一种做法而已。用这种方法做出来的菜,就叫“蜀香冒菜”。“冒”字在这里是动词。准备一锅麻辣鲜香的汤汁,把菜用一个竹勺装好,一般一勺就是一份。
在锅里煮熟,然后盛到碗里,顺便再舀一勺汤汁。蜀香冒菜的原料不限,这点和串串香类似,什么都可冒,什么都可上桌。有荤有素,不过据说冒菜*气太重,不宜常吃。蜀香冒菜和串串香的区别大概在于,冒菜的汤也可以喝,而串串香的锅底估计没人敢用勺子舀到嘴里去的。
吃蜀香冒菜一般是一份一份的叫,但是如果你想多吃几个品种,那也可以叫**在一份里多冒几种,比如蜀香冒菜叫一份素的,你可以冒上莴笋,木耳、空心菜、藕片、血旺等等;叫一份荤的,你可点上毛肚、翅尖、鹅肠等等。
投稿作者:孤芳不自赏46
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