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轻轻松松准确定位重庆美食啦!

2015.12.02   来源: 互联网 大字

对于重庆美食,如果你只知道解放碑、磁器口和洪崖洞这些地方,NO!NO!NO!别误认为自己吃到了正宗的重庆美食。重庆馆子遍布大街小巷,只要想出门吃饭,就一定能找到吃的。不过也正因为吃的太多,容易让人患上“综合选择征”,会有种无从下手的感觉。其实在重庆想要找到美食并不难,前提是一定要牢记以下定位准则!

1.找到你喜欢的那种辣

重庆的辣很霸道也很特别,分了好多种类:麻辣、香辣、酸辣、甜辣......每一种辣都是对味觉的一种刺激!喜欢吃麻辣的,一定不要错过麻辣鲜香的麻婆豆腐;喜欢吃香辣的,一定不要错过香辣十足的万州烤鱼;喜欢吃酸辣的,一定不要错过酸爽无比的泡椒凤爪!在重庆,你会找到你*喜欢的那种辣!

在众多辣中,重庆人*喜欢的是麻辣,要用*地道的花椒,麻到你舌尖都酥软才够味!

2.重庆美食藏得深,爬坡上坎是必须的

洪崖洞好吃街,更多的是为游客们图个方便而已,本地人一般不得在那里下馆子!重庆*地道的美食通常藏得很深,也需要一点体力,经常需要爬坡上坎才能吃到正宗重庆美食!

各种**宵夜都躲在零散的小巷子里。本地人夜生活后,要去寻找美食填饱肚子,*先选地点就是娱乐场所附近,其次是校园附近,*后是小区周边那些街道。

**美食地:

渝中区人和街(附近有羊杂米粉、胖哥小面、老麻抄手)

渝中区桂花园(附近有何氏串串香、土碗菜、渣渣老*锅)

沙坪坝小龙坎正街(附近有大龙*锅、掰抄手、余米线)

3.重庆寻找美食怎样问路

除了用手机上的APP寻找美食之外,还可以问马路两边的店铺**,他们是*清楚周围地形的人。再有就是问附近的交通协管员,他们也很清楚。

*后可以在打出租车的时候,问问出租车司机,没有比重庆出租车司机更热心的了。他们对各小巷美食更是了如指掌呢!只要把握这几个方法,一定会在**时间内找到你想要的答案。

4.找吃的一定要知道苍蝇馆子

在重庆你会发现清早起来,街边的馆子格外红*,馆子环境再差,**态度再不好,重庆人还是会一个接一个的赶去,排队都要吃,因为味道巴适。不管是西装革履的上班族,还是在校的学生,呼-呼-呼,三下五除二就吃得干干净净!

在重庆,这些在小巷里面的餐饮小店,就一定会让你吃得起、吃得饱、吃得好,苍蝇馆子是重庆本土市井文化的一种代表。来重庆,如果要深度体验本地人的生活,一定要去吃一次知名的苍蝇馆子。

5.在重庆吃饭,要知道一种食材有百种做法、百种味道

在重庆吃饭是一门学问,因为在重庆一条鱼、一只鸡有百种味道!

辣子鸡、泉水鸡、黔江鸡杂、梁山鸡、红烧鲫鱼、万州烤鱼、鱼*锅、糖醋带鱼、清蒸鱼.....只有想不到的,没有做不到的!每一种味道都巴适得板,都让吃货们着迷!

6.在重庆下馆子,点菜是门学问

光点大鱼大肉是不明智的选择,在重庆地道的美食多得很。例如说辣子鸡、水煮鱼、水煮肉片、毛血旺、黔江鸡杂,每一道菜肴都让人着迷!在重庆不管是什么都能变成令人惊艳的美食。

来重庆的朋友如果要点凉拌菜,建议点:山椒木耳、蘸水茄子和姜汁豇豆。

吃炒菜,建议点:回锅肉、盐煎肉、鱼香肉丝和麻婆豆腐。这些菜一般饭店不会做得太差。

7.在重庆吃*锅的要做选择题

外地朋友来重庆一定会品尝一次正宗的重庆*锅的,当你在选择*锅后,以为选项就完了,那你就大错特错了,因为*锅这个范围很大:*锅、冷锅、串串、冒菜。

在你做完选择题后,到了*锅店,服务员还要问你要红锅还是鸳鸯锅?要微辣、中辣还是特辣?然后还会问你要干碟、油碟、还是原味碟?直到这时候,你吃饭前的选择题才算完成。

在重庆想要找到美食并不难,只需要学起这七招就可以轻轻松松准确定位重庆美食啦!

投稿作者:孤芳不自赏46

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