和福顺的干锅文化

2011.12.06 来源: 互联网大字

在寒冷的冬天，吃着热乎乎的*锅，不失为暖身的**方法，如果您真不喜欢*锅，不妨试试和福顺的干锅，和福顺的干锅主打口味繁多，选料精细等，让您在享用到健康的美食。

干锅文化：

干锅汤汁相对较少，一般作为菜品直接上桌食用。*先干锅菜的形式是在厨房里将菜炒好，装入生铁锅中再上桌食用。为了避免菜肴冷却后影响口感，就用小*加热保温，并用木铲铲动，防止粘锅。

后来，干锅逐渐演变成将主料食完后，再利用剩余的汤汁（或加汤）烫食其它原料或由厨师加入其它原料加工好后食用。这就有些类似*锅的就餐形式。

*先干锅菜的形式是在厨房里将菜炒好，装入生铁锅中再上桌食用。为了避免菜肴冷却后影响口感，就用小*加热保温，并用木铲铲动，防止粘锅。后来，干锅菜逐渐演变成将主料食完后，再利用剩余的汤汁（或加汤）烫食其它原料或由厨师加入其它原料加工好后食用。这就有些类似*锅的就餐形式。和福顺的干锅加盟

和福顺的干锅文化：

和福顺香辣干锅菜口味繁多，往往一道干锅菜中主料就多达三五种，甚至更多。就以选料精细，主料突出，味浓却不失本味而闻名合肥。在秋季滋补的时节，和福顺用精纯的烹饪技艺，演绎出干锅菜肴的**境界。

和福顺焖锅以无厨师、无厨房、无大灶、无油烟、无明*、无噪音、无局限的（七无）优势**了一锅汇神奇的餐饮**。一时间，合肥市民好友聚会、家庭聚餐、甚至商务小宴都让和福顺焖锅成为一种新的餐饮时尚。

干锅菜是近年来较为流行的一种菜式，它*先是在湖南、湖北、江西一带流行，后被川厨引进并提升，形成了系列干锅菜肴，如干锅鸡杂、干锅鸡、干锅兔、干锅蛙、筒笋鸡等。想吃到*正宗美味的干锅菜，就来和福顺。

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