李铁刚讲芦笋鸭的做法

2015.11.27 来源: 互联网大字

今天的请来了李铁刚***教大家做芦笋鸭，鸭子用的是鸭子的胸脯肉搭配芦笋。芦笋中含有丰富的氨基酸还有维生素，常吃芦笋对我们身体健康有好处，再加上鸭子肉，这真的算是一道名副其实的没菜了。那么下面就我们具体的了解下这道菜是如何做的吧。

芦笋鸭的做法

食材

鸭胸肉、芦笋、胡萝卜、洋葱、黄油、柠檬、橙子。

芦笋鸭的做法

1、*先我们要将锅烧热，然后给锅里倒入少许底油，做后将蒜按碎放入锅中煸炒。

2、当蒜被炒到表面金黄的时候放入之前腌制好的鸭肉，刚放入时不要动它，等岛内在锅中自然散开时再去翻炒。炒制过程中不要加入料酒和酱油，否则会影响鸭肉的口感。

3、当鸭肉表面出现琥珀色时放入焯烫好的芦笋和橙皮，加入一小块黄油化开后放入法香或香菜，加入一小块黄油化开后放入法香或香菜，炒香后将碗汗淋入锅中翻炒均匀即可。

芦笋的营养价值

芦笋是一种具有鲜美芳香的风味食物，膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。

在西方，芦笋被誉为“**名菜之一”，是一种**而名贵的蔬菜。

现代营养学分析，芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸，含量比例恰当，无机盐元素中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素，还含有大量以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氮酸。

经常食用对心脏病、高血压、心率过速、疲劳症、水肿、膀胱炎、排尿困难等病症有一定的**。同时芦笋对心血管病、血管硬化、肾炎、胆结石、肝功能障碍和肥胖均有益。

与此同时，芦笋中还含有非常丰富的维生素和微量元素，这些营养物质的含量都远远要优于普通的蔬菜。

营养学家和素食界人士均认为它是健康食品和全面的抗癌食品。用芦笋*淋巴腺癌、膀胱癌、肺癌肾结石和皮肤癌有**的**。对其它癌症、白血症等，也有很好效果。

**癌症病友协会研究认为，芦笋可以使细胞生长正常化，具有防止癌细胞扩散的功能。辅助*疗肿瘤疾患时应**每天食用才能有效。

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