80后电视编导辞职卖鸡蛋灌饼月创业

2015.11.29 来源: 互联网大字

冯维的*丝男鸡蛋灌饼在湖北经济学院夜市上小有名气，他是夜市上**个用微博做生意的小摊贩，是得华科南三门灌饼叔真传的**，是得湖经校长吕忠梅鼓励支持的小**。

摊饼技术娴熟一气呵成

仔鸡在烤炉里翻腾，臭干子在油锅里滋滋作响……上周日，下午五点，湖北经济学院的夜市开始热闹起来。戴黑框眼镜的冯维正在面摊上忙活。擀面杖来回几下，一团面就变成了薄薄的一张，铺进平底油锅，挑破鼓起的包，打进一个鸡蛋……不到一分钟，一个喷香的灌饼一气呵成。尝尝是不是和华科南三门饼叔做的口味一样?冯维一边将灌饼递给顾客，一边说。

若不是被工资单上的数字浇灭了****安家武汉的小梦想，25岁的冯维如今应该是坐在写字楼里电脑屏幕前，安安生生当着朝九晚五的小白领。

冯维是黄冈师范学院广播电视编导专业的毕业生。2012年底，尚在读大四的他，如愿进入一家广播电视制作公司，当上了节目编导。冯维从小跟随父母从黄冈来汉，他希望通过自己的努力，让一家人在这里扎根。然而，每月发到手上约2500元的月薪，让他感觉这个梦想遥不可及。

与此同时，他大学室友，从大学期间在寝室兜售零食起家，已经拥有一家*锅店和20万元的存款。

2013年4月，趁回校答辩的时机，他离开了公司，决定自己摆摊做生意。

三顾茅庐求饼叔收徒

缺乏启动资金的冯维将目光放在低成本的小吃生意上。一次路过华科南三门排着长队的灌饼摊，他眼前一亮，决心拜师学艺，此前，饼叔刘义因为开微博卖饼，在武汉已小有名气。

他**次和灌饼叔说要拜师，饼叔以为他是开玩笑：你大学毕业，上班挺好，这个不适合你。得知他要辞职做灌饼，母亲整整两天没有和他说话。

他几次跑到灌饼叔摊位上死缠烂打，终于如愿拜在门下。饼叔后来说，冯维并不是他**个徒弟，但是他**个大学生徒弟，起初，他并不相信大学生能吃得了这份苦，但冯维让他刮目相看。

从揉面擀皮，到煎饼熬酱，在冯维手上烫了好多个泡泡之后，饼叔宣布他可以出师了。

去年8月，冯维的摊位出现在虎泉地铁口，一个月后，该片区拆迁;9月，他选址杨家湾重新开张，又碰上雄楚大街修路……*艰难的时候，冯维累得想放弃，每天睡四五个小时，凌晨回家路都走不稳了。原本坚决反对他的母亲，此时早出晚归陪他守摊。

去年11月，他来到湖北经济学院夜市。

猜拳赢饼拉人气

新摊点在湖经夜市安家后，他将微博名改为湖经*丝男鸡蛋灌饼，并发起了关注转发送*腿、****、生日送灌饼等系列活动。今年春天，他想出新招，每天抽出一位博友猜拳，赢了就送饼。湖北经济学院的筒子们有福了，偷偷告诉你们他喜欢先出石头哦。华科南三门饼叔不忘在微博上响应爱徒活动。冯维坦言，自己推出这个活动意在拉人气，我会事先告诉客人，我会出什么。

冯维还搜索了以湖北经济学院开头**的账号，逐一发私信请对方帮忙转发他的帖子《本科生立志做湖北经济学院*受欢迎的饼》，湖北经济学院校长吕忠梅看到后予以转发，随后又被叶青、江涛两位网络大V转发，灌饼摊人气猛增。

说自己是*丝男，冯维如此解释：*丝一无所有，输得起，万一成功了，就是一次完美的逆袭。目前，冯维每个月净赚约1.5万元，是当白领时的5倍，还有额外的好处：体重减了15斤，脸部轮廓更鲜明;整天揉面擀面，小肚子赘肉去无踪。

投稿作者：孤芳不自赏46

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