青岛特色小吃大推介

2015.11.29 来源: 互联网大字

：来青岛玩怎么少得了去品尝这里的特色小吃呢？赶紧看看这里有哪些你喜欢吃的美食吧！

原标题：青岛特色美食及美食街**

特色小吃

辣炒蛤蜊

蛤喇算是青岛的特产，每年夏天青岛人的餐桌上总是少不了它，肉质鲜美，营养丰富的蛤喇，是人们常吃的海产。辣炒蛤喇作为青岛**特色小吃之一，更是别具风味。此小吃的特点是：刚入口不怎么辣，辣味逐渐渗透，很有回味。如想品尝可到当地的姐妹菜园、阳光假日酒店等地，价格按照蛤喇的时价。

鲅鱼水饺

青岛人对鲅鱼似乎有特殊的情结，他们只认青岛本地鲅鱼，一般是春天，本地鲅鱼大量上市，有谚语“春天到，鲅鱼跳”“鲅鱼跳，丈人笑”，青岛有每当鲅鱼上市，女婿就买来新鲜的送给老丈人这一风俗。青岛崂山一日游红烧鲅鱼非常美味，以鲅鱼为馅料制成的水饺，味道鲜美、*具特色。

海菜凉粉

海菜凉粉为青岛*有的以海菜、石花菜、鹿角菜所制的凉粉，透明晶莹，加上蒜泥、香菜沫、香油、醋、盐、味精等，是解暑佐酒的佳肴。在夏天青岛的餐饮点随处可见，为青岛特色小吃。此小吃的特点是：清爽开胃，渗透着蔬菜的鲜味。

流亭猪蹄

“**猪蹄、惟有复盛”，复盛流亭的猪蹄在当地很有名，口感软嫩，汁浓汤稠，看着就让人食指大动。属复盛酒店的流亭猪蹄*为正宗，不过超市也有真空包装的售卖，可以份回去让家里人尝尝，对爱美的女士来说，猪蹄也是美容的良品。

烧鱿鱼

青岛烤鱿鱼的影子随处可见，如想品尝可到当地的王姐烧烤、美达尔、胖姐烧烤、海边人烧烤吧等地，价格不贵，五块*左右。烧鱿鱼不是真的放到*上烧熟的鱿鱼，准确说鱿鱼是被煎熟的。通常卖烧鱿鱼的摊档里都有一块很大的铁板。

大虾炒白菜

大虾炒白菜是**的青岛菜，属于很常见的家常菜。新鲜大白菜本身的清香吸收了大虾的鲜味，入口留香，虾新鲜、肉质密、味微甜，白菜则十分入味。

袋装青岛啤酒

青岛特有的袋装青岛啤酒，不同于瓶装啤酒，袋装啤酒是鲜啤酒，味道不同，包装是大的密封桶往里打气通过压力出来，现买现打。青岛大街小巷边的大圆桶里就装着*新鲜的啤酒，建议朋友们尝一尝这种包装与众不同的啤酒。

青岛脂渣

脂渣，俗称压缩肉，耐嚼，青岛一日游和白菜豆腐一块炖煮吃比较好。肉脂渣选择五花肉做效果*好，纯瘦肉做的口感柴，肥肉做的腻。青岛有两家有名的脂渣店，口味非常好，爱吃肉的一定要品尝。除了现吃，脂渣也易于携带，可以多买一点带回家。

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