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自从上个世纪八十年代西式快餐进军中国后，国内餐饮业受到了很大的冲击，但中式快餐在这股冲击下却找到了很好的平衡点，站稳脚跟的同时扩大了经营规模。
与中式快餐相比，西式快餐的消费者年龄层受到了很大的限制。西式快餐的服务对象大多是没有消费能力或消费能力小的儿童和青少年，大多要依靠父母才能购买；中式快餐虽然起步较晚，但是由于中华传统美食的传统性和特色更加能够吸引消费水平能力较高的顾客。
另一方面，虽然许多西式快餐虽然打着“健康食品”、“营养搭配合理”的旗号，却频频被媒体曝光苏丹红、速成鸡等丑闻，使很多消费者都产生对食品健康的质疑；而中式特色快餐从原料的搭配、制作都不同于西式快餐的机械化，中式快餐的人工操作则为食品安全多了一层**，服务上也增加了人性化和灵活性。
由此可见，虽然中式快餐起步晚，规模与西式快餐还有一定距离，但是基本上已经形成了稳定的市场。但若想缩短中西快餐之间的差距，就应该努力**自己的中式快餐加盟连锁品牌，并且完善中式快餐的经营模式体系。
在众多的餐饮加盟连锁企业中，南粉北面就是做得比较好的一个。
加盟连锁不仅可以迅速扩大产业规模、增加知名度和销售量，也利于更快的**市场。采样连锁模式，使原材料的质量和服务人员素质都能够得到**、统一的管理。
同时，品牌连锁加盟是一个实现“多赢”的好策略，是对整个社会各方面资源的整合。公司将经验、资源、经验模式和品牌优势分享出来，让加盟者省时、省事、省力的同时也提高了公司的效益。
投稿作者：孤芳不自赏46
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