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酒浸枣子怎么做 酒浸枣子的做法

2015.11.25   来源: 互联网 大字

大雪过后,天气骤然变冷了,这个时候大家开始各种保暖措施,酒浸枣子各位吃过没有,经酒浸泡之后的黑枣吃起来甜甜的带着酒味,这个时候带着枣味的酒也变得更温和,直接饮用也挺滋补的。今天小编就来为大家介绍一下酒浸枣子怎么做,酒浸枣子的做法大全。

酒浸枣子的做法1

材料:南枣600克、绍兴陈酒1800克、密封玻璃瓶1个

酒浸枣子步骤

1 将南枣清洗,风干。

2 将酒及枣放入玻璃瓶,密封;待3个月后开封,将酒和南枣分瓶储藏,即可饮用。如天气炎热,*好放入冰箱冷藏。

注:材料可按比例增减。

酒浸黑枣的做法2

用料:黑枣 随意、5年陈黄酒 没过枣子的量

酒浸枣子步骤

1、黑枣洗净,入锅蒸;水开了再蒸五六分钟即可。(蒸半熟即可,主要起个高温杀杀菌的作用)

2、然后放凉,凉透。期间也让枣子表面的水分收收干。

3、取玻璃瓶瓷瓶之类的容器(提前用开水消毒什么的),放进去黑枣,然后加酒,直到淹没枣子即可。

4、浸泡期间,黑枣会吸收黄酒,于是黄酒会变浅,时不时加满酒即可。泡10天半个月就可以慢慢吃起来了。

投稿作者:孤芳不自赏46

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