市场现假“八角茴香” 食用有害

2015.11.24 来源: 互联网大字

市民周先生反映，近日，他在早市上买了一些八角茴香，但回去之后仔细查看了一下，发现很多八角茴香都不是八个角，有的九个角、十个角甚至十多个角，于是怀疑买到了假货。

A 市民：买的八角不是八个角

据周先生反映，他是在某早市买的八角，拿回家后发现了很多不是八个角。“其实在这之前，我就发现过这个现象了，有一次我还专门去药房买过，因为八角既是调料又是药材，但我却发现，从药店买回去的八角也不都是八个角。以前，我就听朋友讲过，八角是八个角的，如果是九个角、十个角甚至十多个角肯定都是假的。”

那么市场上的情况又是怎样呢?9月25日，记者来到多个销售八角的地点进行了走访调查。

B 市场：店主说八角不一定八个角

在抚顺路蔬菜副食品批发市场，记者在多个调味店里查看了八角的情况。在其中一家店里，记者随手抓了一把，手里的七八个八角就有两个明显不是八个角，分别是七个和十个，还有几个因为破损看不出来几个角。

“八角都从哪批发来的?”记者问其中一家店主。“八角生在南方，北方没有。”“为什么有的八个角，有的十多个角?”“八角也不一定八个角，正常。”店主告诉记者。

随后，记者在某个店里买了一两多点的八角，回去之后记者发现，其中有十多个不是八个角，有的九个角，有的十个角甚至是十一个角。从外观上看，这些不是八个角的八角与真正的八角相比，除了角多出几个外，每个角还大小不一，而且表面粗糙。

C **：购买时可从外观和口味来判断

那么这些不是八个角的八角到底是不是假的呢?9月25日下午，记者咨询了四方康乐丰诊所的祝大中大夫，他告诉记者，“真正的八角不一定就是八个角。但我以前在青岛早市上的确发现过掺假的八角。”因为八角主要生长在南方，记者又联系了湖南中医药大学的药剂学教授刘向前，他告诉记者，“掺假的八角里面可能混有莽草果、红茴香等同科植物，这些都对人体有害。”

那么消费者在购买八角的时候怎么才能鉴别出真假呢?祝大夫告诉记者，市民购买时可以从外观和口味两点来比较一下。从外形上看，真正的八角呈褐棕色，角瓣整齐且往往都是半开不开的，露出里面的种子来。假八角往往色泽浅黄，角瓣不整齐，角的**带钩。还有一个方法是从味道上鉴别，正宗的八角味道辛辣，香味足，但不会麻嘴;假八角滋味淡，有一股类似柚叶、樟脑、松针的气味，有麻舌感。

投稿作者：孤芳不自赏46

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