湖南口味唆螺是怎么做的?怎么才能更加入味

2015.11.24 来源: 互联网大字

湖南口味唆螺是怎么做的?怎么才能更加入味?对于索罗这道菜，小编也是**喜爱的。味道也是超赞的。下面就跟小编一起来学习一下湖南口味唆螺的正确做法吧!

主料是河螺，田螺，湖南的河螺都长得细细小小的，个头**不大。个头大的全是田螺。店主会先用钳子把它的屁屁去掉，然后带壳洗净，随着各店秘制的调料一起煮，调料的味道会煮进壳里的肉中去。吃的时候，对着田螺的开口处轻轻一唆，就可以把美味的田螺肉和渗进壳中的调料汁一起吃下。那个美味呀，一个字：赞!

由于湖南较能吃辣，味道浓厚，所以请不能吃辣的朋友，慎用，选微辣的口味较为不错。

主料：福寿螺调料：辣椒，花椒，豆瓣酱等

做法：

1、先在锅中加入豆瓣酱、花椒、辣椒、糖、醋等调料炒出香味。

2、再放入田螺煸炒，*后用小*闷煮，使其入味，从而将其麻辣鲜香的特点发挥得****。

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