四川麻婆豆腐最正宗的做法是什么四川麻婆豆腐为什么这么出名？

2015.11.23 来源: 互联网大字

四川麻婆豆腐*正宗的做法是什么四川麻婆豆腐为什么这么出名?麻婆豆腐始创于清朝同*元年(1862年)，**于成都外北万福桥边。由于陈麻婆豆腐历代传人的不断努力，陈麻婆川菜馆虽距今一百四十余年盛名长盛不衰。并扬名海内外，深得国内外美食者好评。麻婆豆腐也成为了具有四川代表性的名菜，麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一，属于川菜系。主要原料为配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末(也可以用猪肉)、辣椒和花椒等。

麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。此菜大约在清代同*初年(1874年以后)，由成都市北郊万福桥一家名为“陈兴盛饭铺”的小饭店**娘陈刘氏所创。因为陈刘氏脸上有麻点，人称陈麻婆，她**的烧豆腐就被称为“陈麻婆豆腐”。

材料

北豆腐400 克、鸡蛋1 个、拌饭酱2 茶匙、油适量、盐适量

做法

1.豆腐稍加冲洗切成均匀小块，鸡蛋打散备用。

2.在平底锅中倒油烧热，豆腐块表面裹一层蛋液，放入锅中煎至两面金黄，撒上盐。

3.在煎好的**豆腐表面淋上一层拌饭酱即可。

以上是关于四川麻婆豆腐*正宗的做法是什么四川麻婆豆腐为什么这么出名?的全部消息!

投稿作者：孤芳不自赏46

下一篇没有了

淘商机

热门创业项目

弘宇智能门窗加盟价格高不高?加盟费大概是多少

弘宇智能门窗的产品优势很多，性价比很高，是消费者青睐的好品牌，那么弘宇智能门窗加盟价格高不高?加盟费...

干洗店有什么品牌加盟吗?澳洁干洗好项目

很多人都会将脏衣物送到干洗店进行干洗，因此干洗店的经营也都是比较兴隆的，很多创业者也是从中看到了商机...

选择加盟金火旺木炭机的人多吗

对于木炭机市场来说，只要品牌具有足够强大的实力就能够在市场中发展的更加游刃有余，而金火旺木炭机一直致...

金火旺木炭机加盟市场怎么样

随着木炭机市场的火热，自然也带动了不少木炭机行业品牌的发展。所以想在木炭机行业创业并有所作为是比较不...

想加盟金火旺木炭机有前景吗

对木炭机市场有所了解的朋友想必对金火旺木炭机是有所耳闻的，这一项目在木炭机市场上是非常有知名度的。此...

福娃孕婴总部会给加盟商哪些支持?

如今很多人都在为实现自己的梦想而努力，更多人选择了自己创业当老板，而二胎政策的开放，就让人们看到了商...

四川麻婆豆腐最正宗的做法是什么 四川麻婆豆腐为什么这么出名？

淘商机

热门创业项目

四川麻婆豆腐最正宗的做法是什么四川麻婆豆腐为什么这么出名？