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青稞酒是怎样制作的 青稞酒制作过程 青稞酒出自哪里?青稞酒，藏语叫做“羌”，是用青藏高原出产的一种主要粮食——青稞制成的。它是**族*喜欢喝的酒，逢年过节、结婚、生孩子、迎送亲友，必不可少，是藏族人待客的*佳饮料。藏族人民酿制青稞酒已有悠久的历史，以高原主产粮青稞为主要原料酿制而成。尤以龟山泉水酿造的中心镇青稞酒*为上乘。
◎青稞酒产地：主要分布在青海、**、四川、云南、甘肃等地。
◎青稞酒的特点：不上头、不口干、醒酒快、男女皆宜。
◎青稞酒*特之处：(和一般白酒不同地方)。
1.酿酒主料不同：以青稞为主。
2.酿酒环境不同：高原气候(气温、氧气含量)。
3.酿酒用水不同：雪山圣水，天然矿泉水。
4.酒文化不同：青稞酒、酥油茶、哈达是西域文化的典型代表。
送亲酒、迎亲酒充分体现西域人民的热情和豪放。
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投稿作者：孤芳不自赏46
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