西长街5商家鱿鱼碱超标

2015.11.22 来源: 互联网大字

昨日，长沙市工商局公布了该部门*近对西长街红卫集贸市场内水发产品的抽测结果：现场抽检四户商家的鱿鱼和一户商家的海参被检测出碱超标。

市工商局对红卫集贸市场内的水发产品进行了PH值检测，市场内欧某、孙某、彭某和廖某出售的鱿鱼PH值分别达到10。6、10。8、10。4、10。4。其中另一水产品商彭某出售的海参PH值为9。1，检测结果不合格。根据《无公害食品、水发产品》及其附录《水发产品卫生标准的分析方法》规定，水发产品PH值应为≤8。

长沙市工商局市场分局监管科黄忠表示，他们对以上商家进行立案调查，并封存不合格产品，以免流入市场。他说，按照办案程序，*先是笔问调查，包括产品销到哪里、销了多少、碱是怎么添加的等，然后根据其违法情节进行处罚。如有流入市场的不合格产品，能召回的尽量召回。

与此同时，记者将“碱水鱿鱼”一词**了一下，数百例碱水泡鱿鱼方法就出来了。记者就此采访了省质监局食品质量监督检验所检验一科科长张继红，据她介绍，如果用食用碱泡的话没什么大碍，但如果是工业用碱则对人体危害很大。她提醒消费者在购买这些产品时，*先要看其颜色是否正常，如果外观色泽晶莹透明、超白，且体积肥大、十分漂亮，应避免购买和食用；鼻闻，如有刺激性的异味，应避免购买和食用；手摸，即看是否手一捏食品就很容易碎，或过于光滑。

投稿作者：孤芳不自赏46

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