在我们日常生活中,我们经常会吃龙虾。不仅因为它非常的好吃,非常的美味,还因为它有着丰富的营养价值。那么我们怎样才能做出这道既健康又营养的十三香小龙虾呢?那接下来就让我们一起来看看吧!
十三香小龙虾的做法
材料
龙虾,老干妈豆豉酱,料酒,花椒,辣椒粉,油,姜,十三香,白糖,鸡粉,水,盐
做法1
1.*先将龙虾清洗干净,然后去掉青筋,老干妈豆豉酱剁碎。
2.锅中倒油,烧热,放入豆豉酱,花椒,辣椒粉,小*煸出红油。
3.放入洗干净的龙虾,翻炒片刻。
4.然后加入姜,水和料酒。
5.放入盐,白糖,鸡粉,十三香。
6.大*煮开后,转中*煮至入味,再少许地收一下汁。
材料
小龙虾约4斤,姜,葱,桂皮,八角,香叶,茴香,花椒,辣椒酱,干辣椒,十三香,啤酒2瓶,盐
做法2
1、将小龙虾反复冲洗,用牙刷刷洗虾身,剪去虾须,虾尾中间一片拧拉一下去除虾肠清洗干净,沥干水分。
2、锅热放油,放花椒炒香后取出花椒。
3、放入各种辅料爆香。
4、放入小龙虾翻炒至虾壳变红、虾身卷曲。
5、倒入啤酒烧开,放适量十三香、盐,转中*烧15分钟左右,待汤汁收浓即可。
投稿作者:孤芳不自赏46
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