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干烘又名“黄大茶”，源于安徽省霍山，六安一带，创制于明代隆庆年间，逐传入莱芜，距今已有四百多年的生产历史。干烘茶，历史悠久，源远流长。自明代由皖入鲁，盛行莱芜，辐射齐鲁，福润万千黎民，史曾上贡朝廷，故有“齐鲁干烘”之美名。
齐鲁干烘，其叶大，梗长，为半发酵茶。其汤浓色重，具有浓烈的老*香，性温，适于胃不好人群。此外，黄大茶具有药物作用，可*轻微感冒，帮助消化，提神，解乏，解酒，止渴等功能。
齐鲁干烘是山东莱芜人喜好的饮品，亦是人们走亲访友的馈赠佳品。它之所以受到齐鲁地区人民的喜爱，是与当地饮食习惯有着密不可分的关系，喝干烘茶“解咸、养胃”是非常具有科学道理的。“解咸”事实上就是能化解人体多吸收的盐分，“养胃”就是暖胃，其次能化解油腻，加快胃排空，达到降血脂、降血压的目的。
投稿作者：孤芳不自赏46
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