苦瓜的5大营养价值

2015.11.18 来源: 互联网大字

小编给大家介绍下苦瓜的营养价值，苦瓜又叫凉瓜，是葫芦科植物，为一年生攀缘**。苦瓜是很多人都喜爱的一种蔬菜，原产地不清楚，但一般认为是原产于热带地区。苦瓜可以除邪热，也可解疲乏，还能清心聪耳明目、润泽肌肤，同事还有强身健体的功效。

通常来说，苦瓜的营养价值主要有如下几种：

1、苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对*疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。

2、苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。

3、苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。

4、苦瓜中的苦瓜素被誉为"脂肪杀手"能使摄取脂肪和多糖减少。

5、苦瓜含有苦瓜皂苷(又称皂甙)，具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和**功能。

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