精品家常菜推荐虎皮尖椒

2015.11.13 来源: 互联网大字

虎皮尖椒是广东地区很具代表性的的汉族名菜之一，属于粤菜系。主要食材是尖椒，主要烹饪工艺是炒。成品外脆内软，辣味十足。以尖椒、葱、姜、蒜、蚝油、盐、味精、糖、老抽等适量制作而成。辣椒含有丰富的维生素等，食用辣椒，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，**皮肤。富含维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。在广东地区，虎皮尖椒因味道鲜美，营养丰富，做法简单而深受大众所喜爱，是一道****的粤菜。

主料：青椒、葱

辅料：盐、鸡精、糖料酒、生抽、酱油

虎皮尖椒做法：

1.我选的是长的尖椒，这个比较辣，如果不太喜欢辣那就选择圆的那种。*先洗净，一切两开!

2.热锅放少许油，小*把青椒煎成虎皮色!

3.煎好就是这个样子的!

4.热油放入，切好的葱爆香，再下料酒，生抽，酱油，盐，糖，一碗水，能没过青椒就行!

5.把青椒下入锅内，铺平，中小*，盖上盖子，把青椒闷至软塌，大*收汁。就能出锅了!

6.搭配色彩就放了个草莓!口味咸鲜，微辣，很好吃哦!

以上就是关于虎皮尖椒仁所需食材以及具体做法，是不是很简单啊，赶快行动起来，自己动手做一下吧。

投稿作者：孤芳不自赏46

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