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如何在家里**?这样的问题你是不是想了一次又一次呢?不过无论做什么样的项目都应该分析好开店的收入和支出的所有问题，这样，店的生意才会稳步上升。
如何在家里**?开一家小吃店如何呢?不过，开个这样的店一定要考虑的周全。如何在家里**?考虑其一，投资局限性。手持5W，可投资的项目有局限，就拿我投资的小吃店来说，我承受的租金是，80平方米月租金3000元以下。*好选择靠闹市又近农贸市场的地方。租金支付*好是一个月一付，或三个月一付!
如何在家里**?考虑其二，装璜及设施
店面墙体粉白，做吊顶，装灯装排气，80平方*少5000元;地面陶瓷装璜3000元。厨房装璜及设施4000元，15套椅桌6000元，空调两台6000元，餐具购置2000元。
虽然投资不太，但，店要体现雅致，人的食欲与环境往往有一定的关联。我喜欢在墙上贴一些小吃特色的介绍:来历，口感，相关名人。在每张桌上有一两本本店小吃的介绍册。采摘相关小吃的精华文章。图片。装璜期为一个月。
如何在家里**?考虑其三，经营特色及毛利计划
小吃的*大特点，就是做一些一般人做不好，但利润相当高的食品。如果不是加盟店，投资这5W，起码做老板的是一个美食专家，能做出各种适合地方习惯的美食来，再规范化制作过程。
我在杭州，做的是有少量杭帮菜咸淡口味特点，*大程度地表现粤式风格。
店里有三种品味粥:(1)白粥，2元一碗，带一小碟野菜或粤式酸味，烧制成本0。5元，(2)祛湿粥，用的是祛湿中草药三四种，加猪骨头，红豆，花生，玉米。。。。。制作成本为1。5-1。8元，这是特色粥品，售价6-8元。(3)皮蛋肉骨粥，制作成本1。2-1。5元，售价4-5元。(4)餐桌有介绍，客户可以预订其他特色粥。
店里有:粤式制作螺蛳，用骨头煲，加入酸竹笋再炒，一碟制作成本为2元，售价为5元。香芋蒸饺，选用桂林产的香芋，减少肉的含量，香味感觉丰厚。制作成本为2元10个，售价5元10个。
当然还精制牛杂，叉烧米粉，汤包，醉辣龙虾，酸猪蹄，现烧烧烤和广东凉茶。。。。。毛利润是制作成本的1。5-2。5倍的产品。
如何在家里**?考虑其四，员工使用。
请两班员工，一个收款，一个收桌兼洗碗，三个在厨房式窗口内操作，一个派外卖送货。收款人是老板或相任人当的，关系到打折促销问题管理。
如何在家里**?这可是一个经典的问题，要想开一家小吃店，各方面你都得考虑清楚了，大方面至资金投入，小方面至员工服装都要考虑，所以，大大小小你都要照顾的到，这样，才能做到心中有数。
投稿作者：孤芳不自赏46
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