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俗话说，商场如战场，尤其是在竞争异常激烈的食品行业，竞争力度更加震撼人心。但是，竞争的同时也代表着广阔的市场发展空间，因为只有能够带来利润和发展前景的行业才能引起大的竞争。而在日益受到消费者欢迎的冰淇淋市场，萨伦就凭借着**的市场定位和成熟的营销模式，发展的越来越好，成为年度热门的开店项目，吸引了众多有志之士的加入。
*先，在市场的定位上。众所周知，大众消费群体尤其是年轻一族的消费能力是*强的。而同样的，针对年轻一族推出他们喜欢的产品就必然会受到欢迎。萨伦就引进了众多消费者喜欢的**的“米兰金配方的意大利手工冰淇淋，自然会引动*热的市场销量。事实上也证明了萨伦的准确性，萨伦冰淇淋推出市场不久，就俘获了大批的消费者。
其次，在营销模式上。萨伦采取深度复合式的经营模式，以点带面，组合出击，****。萨伦以意大利年份手工冰淇淋作为主推，复合式产品线作为辅助销售，进行组合搭配以套餐形式出售，提高单客的消费强度。萨伦的这种方式可谓既节省了经营成本，又提升了经营效率，大幅提高店面**能力，而复合式模式的经营模式也是经市场证明的、世界快餐*头麦肯两家所采用的成熟经营模式。
此外，经济发展让人们的生活习惯也随之改变。繁忙的工作，导致人们进餐时间不在固定，但一日三餐已经成为中国人的习惯。萨伦就深知消费者的需求，推出24小时经营模式，迎合消费者已经改变就餐时间需求：可口美味随时供应，让人不管什么时候来到店里，都能找到爱吃的、想吃的，这种不分时段的经营方式，**了传统的只在饭点有人，大半时间没人的局面，充分延长了赢利时间，让经营者刻刻满*。
投稿作者：孤芳不自赏46
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