帅哥豆腐创业年销50亿

2015.11.09 来源: 互联网大字

在我们传统认识中，豆腐就是白花花、软乎乎的食品，属于大宗商品的产业，价格低廉，进入门槛低，并且永远默默呆在菜市场*不起眼的角落。豆腐作为卑微的配角，千**以来几乎没有多少变化，毫无特色和在我们传统认识中，豆腐就是白花花、软乎乎的食品，属于大宗商品的产业，价格低廉，进入门槛低，并且永远默默呆在菜市场*不起眼的角落。豆腐作为卑微的配角，千**以来几乎没有多少变化，毫无特色和高价值可言。

然而，2005年这个固有印象被**了，因为当年日本出现了一个性感前卫的豆腐，品牌名叫男前豆腐。何谓男前，日语男前的意思就是英俊帅哥，怎么豆腐和帅哥扯在了一起

帅哥豆腐的前世今生

生产男前豆腐的是一家叫做三和豆水庵的食品公司，位于日本茨木县古河市。这家公司经营豆腐三十多年来，基本上和其他豆腐店没有多少区别，卖的是标准尺寸的廉价水磨豆腐，三块仅售100日元(大约合人民币6。7元)，以保持竞争力。

2005年3月，三和豆水庵社长的儿子伊藤信吾不满足于三块豆腐100日元的卖法，决定打破几十年做标准豆腐的传统，和几个华裔、欧美人士开发了一种**概念的豆腐品牌——男前豆腐。

伊藤信吾从改变豆腐传统的四方形状着手进行变革。由于豆腐绵软，放多了固化剂反而影响了品质，变成了老豆腐，因此他将豆腐的造型进行了改良，做成了水滴形等异形，将豆腐放入瘦长型或琵琶型的塑料容器里，并取了一个非常不像豆腐的名字：男前豆腐店，意即男子气概豆腐店。软软的豆腐变成了男子汉的象征，给消费者的认知和感官带来了很大的冲击，这种做法一下子从众多的日本豆腐品牌中脱颖而出，站在了时尚潮流的**。

如果你以为男前豆腐只是摆酷，那就错了。

男前豆腐选择的原料是用高于一般大豆4倍价格的北海道大豆，以及冲绳岛的苦汁制作的，吃过的人都表示从未吃过这么浓厚味道的豆腐。而且包装还特别在豆腐盒底层设计了隔水板，让豆腐和所渗出的水可以分开。该店的人气商品吹风的豆腐店JOHNNY则是水分非常多，几乎是入口即化，味道较清淡一点，但有大豆自然的甜味，不少人把它淋上黑蜜直接当甜点吃，而它特殊的形状和制成方法也造成网络上热烈的讨论和猜测。

男前豆腐在产品开发方面*具匠心，令人印象深刻。他们为豆腐店设计了有些缺点但却充满气概的五个角色：TAMOTSU、DonDondoko、OSAMU、OJOE、JONNY，大多数商品是以这些人物来做*特的命名。比如跟店名相同的男前豆腐、做成像桨一样的吹风的豆腐店JOHNNY、做成饭匙样春夏限定的吵架至上凉拌豆腐小子、秋冬限定的吵架至上汤豆腐小子以及厚炸豆腐队长、豆腐丸队长等，摆在货架上，单看包装就足以吸引消费者的眼球。

让人不可思议的是，男前豆腐不仅仅把豆腐做得****，新意十足，在营销上更是**传统。估计任何一个*次造访其官方网站的人，一定会认为这是一个摇滚乐团或者动漫公司的网站，动感十足。

投稿作者：孤芳不自赏46

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