揭开御记煌乐享百味焖锅诞生之谜

2015.11.08 来源: 互联网大字

编辑：lzh点击：473次时间：2015-09-1511:03:00

御记煌乐享百味焖锅现今在餐饮市场上发展特别*爆，引起各方人士对其关注，不少人对其来历感到十分好奇。御记煌是怎么来的呢?接下来，本文就来揭秘御记煌乐享百味焖锅的诞生之谜。

说到御记煌乐享百味焖锅的诞生，就不得不提到乾隆皇帝，这个自称为十全老人的人酷爱美食。相传乾隆帝下江南时，因食腻了当地饮食，**突然想吃满汉全席。随行的御膳总管十分为难，因为满汉全席菜品至少要108道，需要各种**食材，必须多人合作才能完成。

巡视在外，当然会有诸多不便，御记煌乐享百味焖锅的诞生就在这样的偶然当中。不仅食材携带不多，就连碗、盏、盘、碟等餐具也一时难以配齐。总管苦思良久，后来甄选一些草药、**食材进行调配，秘制了十余种御记煌焖锅特色风味的酱汁，用来调制出“熊掌、鹿尾”等名贵食材的味道。

偶然出精品，美味得到实属不易，御记煌乐享百味焖锅诞生经历可谓曲折。然后又命人定制12口带盖的大锅，每个锅中放入9种不同食材，便应承了满汉全席108道菜之说。再将每个锅中浇上秘制的酱汁，盖盖焖制，揭盖后香飘四溢，令人垂涎若滴。

十二口大锅，各种食材兼有，寓意满汉一家，呈现多元美食盛宴，于是乾隆皇帝御赐美名“满汉焖品”，由此御记煌乐享百味焖锅的配方正式诞生。在经过**传承后，御记煌依然保持了当年的特色风味。

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