【凉菜】参苗拌海螺怎么做？参苗拌海螺的做法

2015.11.04 来源: 互联网大字

人参苗是一种非常健康的时令蔬菜，与海螺肉搭档，即便是简单的方法，也能烹调出别样的滋味。

原材料：

主料：带壳活海螺250克，人参苗100克

辅料：芝麻油10克，盐、味精各4克，白芝麻2克，蒜蓉5克，芥末油1.5克，红椒丝1克

参苗拌海螺的做法：

1、用重物将海螺壳砸碎，取出海螺肉，清洗干净，切成薄片，放入沸水中大*焯透，捞出冰激。

2、人参苗洗净，加入海螺肉、调料混合均匀，装盘即可。

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