【创新菜】鳕鱼狮子头怎么做？鳕鱼狮子头的做法

2015.11.04 来源: 互联网大字

狮子头**融合了鳕鱼和虾的蛋白精华，淋上鲜美的虾汤，鲜香四溢，**让你赞不绝口。

原材料：

主料：鳕鱼200克

辅料：虾汤100克，黑鱼子、小棠菜各适量，盐、味精各适量，鸡汁20克，虾胶少许，鸡蛋2个，生粉少许

鳕鱼狮子头的做法：

1、将鳕鱼切小块，加盐，味，鸡汁，虾胶少许，蛋清，用打碎机打碎，加少许生粉，制成丸。

2、汆水，出锅淋虾汤，点缀黑鱼子，小棠菜即可。

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