饭茶是什么？在湖南哪里可以吃到

2015.11.04 来源: 互联网大字

饭茶在湘南一带做的比较多。把大米磨成粉后兑水加芝麻、香料、盐、黄豆等揉成团，接着把它们做成各种各样的好看的形状，再放入油中，炸至微黄就可以出锅了。实在是人间****的美味。

有的像一朵花、有的像螃蟹，有的像花瓣，所以名字也形象，口味各一，有甜有咸的两种口味。湘南一带做的比较多。

1. 各式各样的青菜清洗干净并切碎~热锅下油~把青菜炒熟了再下盐即可。

2. 白米饭加上热水~加上自己喜欢吃的青菜搅拌均匀~加一点猪油葱花~上面再撒些炒花生~完成~

3. 炒花生即是把盐粉放在干净的锅里炒热了再放花生一起炒~不停翻炒以免花生糊了~炒到花生有声响了就熟了~筛去盐粉~再把一颗颗的花生搓成两半再去掉外膜就OK啦。

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