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如何挑选花草茶?教你畅饮花草茶

2015.11.03   来源: 互联网 大字

如何挑选花草茶?

散装花草茶,要选择茶叶完整、果实颗粒较大,带有一点光泽者,还可用鼻子闻一闻,香味浓郁自然者泡出茶来味道清香扑鼻,假如可以试喝的话,喝起来清爽甘甜的,也必是高品质的花草茶了。目前市场上还有包装的花茶,要注意品牌及保质期。如何保存花草茶?

通常花、叶等土表以上的部分可保存一年,土表以下的根、茎可保存两年左右。由于干燥后的花草茶仍含有约5%-10%的水分,故**不能放进塑料袋中,因为袋子内外的温差会产生水滴进而长霉。*好选用棕色纸袋、瓦楞纸箱或软木做瓶盖的深色玻璃瓶,在温度低、湿度低且日晒不到的地方贮存为好。花草茶拆封后,*好在三个月内冲泡完毕。

如何泡出好喝的花草茶?

泡出一壶好看又好喝的花草茶,在茶叶分量、茶水的比例,以及冲泡的时间上,是要讲究些技巧的。

1.茶与水的比例

花草茶有单一材料及混合材料的两种冲泡方式。单一的花茶材料,如用500CC的沸水来冲泡,应取份量为5~10克;混合式的花茶,则每一种材料各取2~3克,就可制造出一壶色彩缤纷的花草茶了!

2.味道调配

一般来说,1人份的花茶材料约1小匙,可搭配2小匙的冰糖或蜂蜜,或是不含热量的甜菊叶来调味。调味时*好也浸泡2、3分钟,再用汤匙来搅拌均匀,味道较佳;如要泡分量较多时,以一整壶茶500CC来看,理想的茶叶和冰糖比例为3:2,平均的冲泡时间则不宜超过5分钟。

3.先冲后泡的方法

先冲后泡是*基本的冲泡方式,即将花茶材料放入壶中,倒入热开水。

待花茶冲开,焖3~5分钟,待茶汁入味再添加其他调味料较好。

投稿作者:孤芳不自赏46

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