怎样推动传统美食向大众餐饮发展煎饼哥有想法

不管是什么人，都会有喜新厌旧的心理，所以现在市面上流行的餐饮大多来自西方，中国传统美食却一直处于弱势地位，特别是当一些西方连锁企业大肆入侵中国市场，中国的传统美食在发展上遇到更大的阻碍。怎样推动传统美食向大众餐饮发展?煎饼哥有自己的观点。

你有没有发现，很多人都喜欢吃洋快餐?从味道、观感以及营养成分上看，中国的传统美食毫不逊色于西方食品，但在发展中，中国传统美食却日渐式微，不得不引发国人思考。煎饼哥致力于传统小吃的发展，旗下的产品种类多，并且不断的创新，深受消费者的喜爱。怎样推动传统美食向大众餐饮发展?

煎饼哥的负责人表示，中国传统美食的弱势是由于其缺少品牌意识以及产品更新意识导致的。在这两点上，中国传统美食现阶段还有很长的路要走。怎样推动传统美食向大众餐饮发展?煎饼哥有想法。

*先是传统美食行业的品牌意识不足，我国各地都有特色菜，但是这些特色菜即使是在一个地区内也会有很多家餐馆有售，没有人想到过树立一个餐饮品牌，口味的好坏靠的是厨师的手艺。而西方饮食有很明确的量化标准，有固定的品牌，给消费者一种****的感觉。特别是现在是一个品牌消费时代。所以，传统美食行业需要更多类似于煎饼哥这样的全国知名品牌的支撑。

其次是产品的更新换代上。随着社会的变化，人们的口味也在变化着，特别是对食品的追求已经达到更高的层次。饮食**只是为了果腹，而是当做一种养生的方式，以往的大鱼大肉也开始慢慢地被摒弃。传统美食往往会陷入固步自封的状态，认为一直流传的一定是好的而不注重产品的更新。认识到现代人口味的差异和对食物要求不同的煎饼哥在产品的创新上下足了功夫。六大系列产品，每个系列的产品都根据现实需求进行了改良，煎饼哥的店铺也因此生意红*。

煎饼哥作为一家餐饮加盟店，截止于今年7月底，煎饼的加盟店已经达到500家，遍布我国各大省市，新疆、江苏、洛阳等地不断有加盟商入驻，一时之间加盟*热。加盟商看重的是煎饼哥的品牌以及其产品系列，不论是秘制煎饼系列还是油炸系列，都根据现实的需求进行了新的创新。

煎饼哥负责人认为，煎饼哥的成功除了及时的产品更新，更重要的是煎饼哥一直注重对品牌的建设，所以才会有那么多的加盟商看好，如果你对煎饼哥这个项目也有信心，就赶紧来留言加盟吧。

投稿作者：孤芳不自赏46