【凉菜】台湾长寿笋丝怎么做？台湾长寿笋丝的做法

2015.10.28 来源: 互联网大字

这款笋丝的与众不同。洁白的色泽，是它区别于其他笋的*大特点。它带有一种浓郁的笋香味，无论是凉拌还是冰镇、蘸酱，效果都非常好。此菜用海产品—长寿菜搭配笋丝，黑白对比，鲜味十足。

原材料：

主料：特色笋丝200克，袋装长寿菜50克

辅料：盐、味精各4克，葱油10克

台湾长寿笋丝的做法：

1、笋丝洗净，放入沸水中大*焯透，捞出冰镇。

2、将原、调料混合均匀，装入木桶内即可。

长寿菜：它是一种黑色的海产品，外形似银针，鲜味非常足。市面销售的长寿菜有两种，一种是干制品，水发即可;另一种是冰鲜品，取出直接可以应用。

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