1.净鱼片切块儿,香菜切段儿,因为这两个要*后用到,所以切好了以后放在一个碗里。另外用到的材料是:西芹两枝,去皮的中等土豆2个,比较小的番茄2个,洋葱半个,图片*后边的角落那儿,还有一瓶番茄酱,没拍**。
2.把所有的蔬菜都切丁儿,大约大拇指甲那么大的方形的丁儿哈。
3.锅热橄榄油(其他的油也可),先把洋葱倒进去炒炒,倒入孜然粉和肉桂粉各适量,根据自己的口味决定要不要加这两种粉吧,我觉得加了以后很好吃。
4.炒到洋葱软的时候,把其他的蔬菜丁倒进去翻炒,然后,舀入几大匙的番茄酱(根据自己的感觉吧,我现在很喜欢做出来的菜式看着红红的感觉,所以放得不少)。热气上腾,拍得不清楚,还是贴上来,就是想给大家看看我大概放了多少酱,呵呵。
5.炒匀以后,加水半杯至一杯(或者加番茄汁),加盐和黑胡椒粉。
6.大*煮开后,转中*,焖到土豆丁软熟,汤汁减少的时候,转大*,倒入鱼片和香菜,轻轻翻动,至鱼片熟了以后,即可盛出。
投稿作者:孤芳不自赏46
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